Es un hígado Extra macerado a la sal, que no tiene cocción, de sabor exquisito.

Es ideal con tostadas o para rallar encima de unos canelones, de una ensalada, de un carpaccio, etc …

Se sirven en piezas de 500 gr. o de 100 gr. envasadas al vacío. Tienen una caducidad de 2 meses.